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素食月子餐产后更健康

作者:育儿知识网 阅读次数: 时间:2019-08-13 08:41:29

  寒冬冷飕飕,麻油鸡之类药膳补品大受欢迎。不过,坐月子妈咪这时候可千万要忌口!台北慈济医院营养学专家表示,门诊里常有孕妇问到吃素会不会营养不良?素食月子餐补得到身体吗?其实,坐月子不见非得吃荤食,好的素食所含的营养成分能够完全取代荤食。譬如将药膳汤或生化汤里的鸡肉替换成豆腐等素食,照样能摄取足够的蛋白质,而且油份少,负担低,产后身材恢复快。

  营养学专家指出,素食饮食对孕妇及产后妈咪至少具备下列四项优点:

  (1)怀孕期间因荷尔蒙变化,导致肠蠕动变慢,许多孕妇会出现便秘的情形,而素食中含有较多的蔬菜,蔬菜纤维多,可以改善便秘。

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  (2)健康素食有三低,胆固醇低、脂肪低、热量低,妈妈方便控制体重,不像荤食本身饱和性油脂高,胖了自己也胖了宝宝。

  (3)素食抗氧化成分高,对于抗老化和防癌大有帮助。

  (4)坚果类跟橄榄油、芥花油、苦茶油等好油富含OMEGA 3不饱和脂肪酸,可降低罹患心血管疾病的风险,产后忧郁也较不易发生。

  产后素食的建议吃法

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  而坐月子的妈妈每天摄取的热量要比怀孕前期增加500卡,主要是为了增加乳汁分泌,想要发奶就多吃含蛋白质的食物,产后的6个月也尽量哺喂母乳,可减低妈妈得到乳癌的机率。老一辈常说坐月子不能喝水,营养学专家表示,水是人体组成的重要元素,因此喝水是没关系的;不然,多喝促进乳汁和伤口愈合的炖汤

  等液体,每天约2700cc~320cc也可以。

  月子期间的营养补给建议

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  部份妈咪会在坐月子时吃珍珠粉或鱼油、钙片等,营养学专家指出,刻意增加某种营养成分反而会造成身体的负荷,譬如维生素A摄取太多,容易造成肝肿大;铁剂摄取过量者,轻则便秘,严重者则有可能造成肝硬化,所以最多一天一颗综合维他命已经足够。

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